红茶知识列表
  • 白琳工夫的品质特征

    白琳工夫的品质特征:外形细长弯曲色泽黄黑;闻其味,清气鲜纯毫香沁心;汤色明亮,醇和甜美。这便是素以形秀有峰、金黄毫显而闻名于世的“白琳工夫”。
  • 正山小种与烟小种怎么区分

    烟小种是正山小种的一个变种,烟小种条索近似正山小种,身骨稍轻而短钝,带松烟香,汤色稍浅,滋味醇和,叶底略带古铜色。烟小种质地较正山小种茶,现市场上已很少出现。
  • 蒲门红茶研究院:养生篇——红茶为什么能蓄养阳气?

    蒲门红茶研究院:养生篇——红茶为什么能蓄养阳气?
  • 英德红茶的品种有哪些

    英德红茶的品种系列分为有金毫、金毛毫、金英红、英红九号。英红九号是英德红茶中的极品,为广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶...
  • 英德红茶是春茶好还是秋茶好

    英德红茶,受到季节气候的影响,所以每年每季的采摘迟早都是不一致的,春茶的总体品质要高于秋茶,因为春茶对比秋茶的内含物质是更丰富;但秋茶的香气是明显高于秋茶的,俗称...
  • 蒲门红茶研究院:红茶冲泡篇——泡沫、金圈的产生

    噔噔蹬蹬~同学们好呀,这一期我们来讲讲红茶冲泡时出现的泡沫以及“金圈”。泡沫好理解,“金圈”又是什么呢?在此卖一下关子,先讲泡沫再来讲“金圈”。
  • 红茶的汤色变红,经历了怎么样的一个过程?

      红茶汤色红艳明亮,滋味香醇甘甜,比较适合冬季饮用,而说起它的制作工艺也颇为复杂,有一个关键步骤--发酵。
  • 蒲门红茶研究院:红茶冲泡篇——滋味来源

    通过“上节课”的讲解,同学们已经对红茶香气的形成有了大概的了解,本期内容就来讲一下红茶的滋味来源。
  • 金骏眉为何“淡出江湖”至今?

      金骏眉在2007年的时候可以说是炙手可热的,很多喜欢红茶的茶友们都知道,金骏眉以紧秀如眉、蜜香味甜为独特标签的新品,才一入市,便是炙手可热的高端红茶饮品,被誉为红茶珍...
  • 云南滇红什么香气?

    优质的滇红茶冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,口感相当的好!是非常值得品鉴的茶叶喔!
  • 为什么滇红喝着没味道?

    优质的滇红茶冲泡后的滇红,汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色!
  • 滇红的主要产区

    滇红,实际上是云南红茶的简称,由汉族茶农创制于民国年间。滇红,主产区位于云南省西南部澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县!
  • 云南滇红产地是哪里?

    滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种那么产地当然就是在云南了,不过滇红茶还有不同的产区和茶种制作而成,其中也有一些区别,其中最好的在云南临沧凤庆县境...
  • 滇红金针制作方法

    滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工,再经过繁复的精制,才得以有这得天独厚的产品优势,所以滇红茶非常值得品鉴!
  • 滇红茶三级怎么样?

    滇红茶其因根据不同的季节变化及制作时间和手法等不同的等级,其中三级的滇红工夫茶叶外形虽然没有那么的肥硕雄壮,但其蕴含有兰花的香味,是非常值得饮用的等级!
  • 滇红金芽口感特点

    滇红金芽为滇红茶中高端产品,精选云南大叶种明前单芽为原料,采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露,挺直似针,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。
  • 金针滇红为什么那么黄

    滇红大金针的选料颇为讲究,极品滇红金大针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料,因为茶叶的外观含有很多的茶毫,所以颜色也很黄。
  • 滇红金针与金芽的区别

    滇红大金针、金芽都是滇红茶中的精品,冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,属滇红中的上品,两者之间有一定相同之处,但是也是有差异的!
  • 滇红茶危害

    滇红茶作为中国的历史名茶,内含有大量对人体有益的物质,它富含胡萝卜素、维生素A和其他矿物质以及氨基酸等,但是喝茶也要注意方式,避开禁忌,要不然也是有危害的。
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